Khúc giao mùa của Hà Nội là một khúc đặc biệt, là thứ mà không ai có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu khác. Ấy là khi bằng lăng tím, phượng vĩ đỏ đang chờ đợi để được điểm tô cho thành phố này bằng màu sắc đượm vị hoài niệm của chúng. Lang thang qua từng con đường, từng ngóc ngách hay góc phố Hà Nội, chỉ vài bữa nữa là sẽ được ngóng trông những chiếc xe đạp cút kít, đằng sau là cả một rổ hoa sen đủ màu xếp gọn gàng. Rồi chẳng mấy chốc, tiếng ve kêu sẽ rì rào trên từng tàu lá, để Hà Nội trọn vẹn cả màu, cả mùi và âm thanh của mùa hạ.

Mùa hè - mùa của những hoạt động ngoài trời cũng sắp đến. Giờ là lúc ngăn tủ của các gia đình xếp đầy những hộp ô mai và nước cốt giải khát để bổ sung vitamin C, “khoác tấm giáp” cho hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Có ai đó từng nói rằng: “Bước chân vào một cửa hàng của Hồng Lam là có cảm giác như đang đi thăm thú khắp mọi ngả đường trên dải đất hình chữ S”. Đó là bởi những sản phẩm của Hồng Lam là hội tụ của tất cả những gì tinh túy nhất của đặc sản mỗi vùng miền từ Bắc chí Nam. Trải dài theo 25 năm hình thành và phát triển cũng là 25 năm Hồng Lam để lại dấu ấn trên thị trường bằng một từ “tinh hoa”.

Vùng nguyên liệu Hồng Lam nằm ở các tỉnh miền núi phía Bắc – nơi có môi trường, khí hậu trong lành, phù hợp phát triển các loại quả tươi nhiệt đới. Vùng nguyên liệu luôn được Hồng Lam kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo chất lượng, nhiều nơi đã được cấp chứng chỉ VietGap, chứng chỉ UTZ về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bắt đầu từ một sạp ô mai nhỏ ở chợ Đồng Xuân, CEO Nguyễn Hồng Lam đã dành nhiều tâm huyết, vận dụng nhiều kiến thức học được về công nghệ sản xuất ở Nga (Liên xô cũ), đi từ quy trình chế biến thủ công cho đến áp dụng máy móc vào quy trình sản xuất.

Mơ của Bắc Kạn có nét đặc biệt riêng của nó, chất lượng hảo hạng mà không có nơi nào sánh bằng. Trái mơ nơi đây cũng vốn thường được chế biến theo công thức gia truyền để làm thức uống giải khát, các loại ô mai...