Nói đến Hà Nội, ngoài phở Hà Nội còn có bún chả Hà Nội là món có gốc gác lâu đời của người Hà Nội đến nay vẫn còn sức hút vô cùng.Xa khỏi Hà Nội ai cũng nhớ. Nên có dịp đến thủ đô hãy thưởng thức nhé các bạn.

Tôi không phải người Hà Nội nhưng Hà Nội qua cảm nhận của tôi vốn đẹp và nổi tiếng bởi có hương hoa sữa nồng nàn len lỏi trong những con phố cổ kính, với mặt hồ lung linh và nhiều món ăn đã đi vào huyền thoại. Và Phở là một trong những huyền thoại đẹp và là niềm tự hào của người Hà Nội xưa và nay.Phở như một thứ đại diện mang tính bản sắc, đặc thù của món ăn Hà Nội.

Thật tình cờ khi cuộc thi viết “ Hà Nội, ẩm thực và tôi” lại được diễn ra vào mùa thu – mùa mà khiến người ta nhớ đến Hà Nội nhiều nhất. Tôi sinh ra và lớn lên tại Hà Nôi, không cần phải diễn đạt bằng lời thì ai cũng hiểu tình cảm một người con dành cho nơi chôn nhau cắt rốn lớn đến chừng nào.

Một sớm mùa thu, tôi chầm chậm rảo bước trên vỉa hè Hà Nội, nơi đây tôi đã đi qua rất nhiều, nó thân quen đến nỗi dường như nhắm mắt lại tôi cũng có thể bước đi. Buổi sáng là thời điểm tôi cảm thấy tâm hồn mình thư thái nhất, dạo qua con đường nhỏ tấp nập xe cộ nhưng tôi vẫn cảm nhận được cái hương vị thân quen của Hà Nội. À đó chính là hương Cốm của mùa thu! Thu đã sang rồi, mới hôm nào còn nghe thấy mùi thơm nồng của hoa sữa , thế mà giờ vị cốm thơm đã ùa về, cái vị nếp thơm khiến mọi tâm hồn ẩm thực phải xao động. Hít hà …và thưởng thức chút mùi vị mùa thu sao thấy lòng nhẹ bẫng. 

Ngày đầu khi ra Hà Nội với bao bỡ ngõ và lạ lẫm, lần đầu rời xa vòng tay cha mẹ, xa những bữa cơm chỉn chu của mẹ, và bắt đầu cuộc sống mới nơi thị thành. Không như lo lắng của mình ban đầu khi ra Hà Nội học mình bắt đầu quen dần với cuộc sống nhộn nhịp của Hà Nội, những món quà ăn vặt khiến mình mê tít như cháo trai,Phở bò, Phở cuốn, Bún chả,và món quà vặt mà mình đặc biệt thích và có kỉ niệm đi cùng mình suốt cuộc đời phải kể đến là Ômai Hồng Lam.

Chỉ 2 tuần trở lại đây, khắp các không gian cửa hàng Hồng Lam như thay da đổi thịt. Những chiếc hộp cam thân thuộc nay đã nhường chỗ cho những chiếc túi zipper xinh xắn. Sau nhiều tháng thai nghén, túi zipper đã trở lại khoác lên mình bộ cánh hoàn toàn mới. “Chiếc quần đùi” theo miêu tả của sếp Lam đẹp hơn, rộng hơn và nhiều giá trị của Hồng Lam được truyền tải đến khách hàng hơn. Bước đột phá mới mừng Hồng Lam 20 tuổi.

Quả thật như vậy! Tôi có dịp ghé mùa thu Hà Nội cách đây 2 năm và tình cờ được thưởng thức món bún chả. Dù đã lâu lắm rồi không được nếm lại nhưng mùi vị, hương thơm của món ấy làm tôi không bao giờ quên được.

Hà Nội, vào những ngày cuối thu- đầu đông, với tiết trời giao mùa se se lạnh.  Bước bên người thương dạo qua cung đường phố cổ về đêm, giữa cái trầm mặc đêm đen, hay cái mùi vị ồn ào, náo nhiệt của cuộc sống ban ngày, giữa hàng trăm thứ mùi vị độc đáo đó, ta vẫn nghe cái hương thơm ngọt ngào, quen thuộc của Ô mai Hà Nội. Dù ta đi biết bao nhiêu nơi, thưởng thức biết bao nhiêu đặc sản khác nhau, nhưng vẫn không nơi đâu bằng vị sống Hà Nội, chẳng vị Ô Mai nào xen lẫn được cái ngọt ngào, ấm áp của nơi đây.

18 tuổi, thi đỗ đại học, tôi khăn gói lên Thủ đô, bắt đầu cuộc sống sinh viên trọ học xa nhà. Hà Nội hiện ra trong tôi thật hoa lệ, phố phường tấp nập người qua. Hà Nội với những gánh hàng rong và tiếng rao đêm chầm chậm đi vào ngõ nhỏ. Hà Nội tháng 3 hoa sưa nở trắng dốc Ngọc Hà, tháng 7 bằng lăng tím biếc phố Thợ Nhộm. Thăng Long - Hà Nội nghìn năm văn hiến lại thật cổ kính với 36 phố phường, khi tháng 11, lá bàng rụng đầy phố cổ…

Sáng tỉnh giấc rất sớm, không gian vang lên giai điệu “Hà Nội mùa lá bay”. Chẳng mấy khi bị đánh thức bởi chiếc loa phường mà cảm giác dịu dàng dễ chịu như được ai mơn trớn vuốt ve. Giọng hát của Ngọc Tân, trầm ấm và mượt mà. Cái chất giọng luôn mang tâm tư nặng lòng với Hà Nội đã ăn sâu vào tiềm thức của tôi từ bé, vì bố tôi thích nên ở nhà cũng hay mở. Tôi uốn éo tập dăm ba tư thế Yoga cho tỉnh hẳn. Ngoài cửa sổ, trời nhẹ sương và nắng vẫn chưa lên.

“Dù có đi bốn phương trời, lòng vẫn nhớ về Hà Nội”. Hà Nội không phải là nơi tôi sinh ra nhưng lại là nơi gắn bó với tôi bao kỉ niệm,.Nơi tôi lấy chồng, sinh con, có gia đình thứ 2 ở đó..

Chỉ 2 tuần trở lại đây, khắp các không gian cửa hàng Hồng Lam như thay da đổi thịt. Những chiếc hộp cam thân thuộc nay đã nhường chỗ cho những chiếc túi zipper xinh xắn. Sau nhiều tháng thai nghén, túi zipper đã trở lại khoác lên mình bộ cánh hoàn toàn mới. “Chiếc quần đùi” theo miêu tả của sếp Lam đẹp hơn, rộng hơn và nhiều giá trị của Hồng Lam được truyền tải đến khách hàng hơn. Bước đột phá mới mừng Hồng Lam 20 tuổi.

“Đếm ngược” những ngày nhà máy module 3 hoàn thành, chúng tôi tìm về nhà máy, để viết lên những mong mỏi của cán bộ công nhân viên – những người sẽ trực tiếp làm việc tại nhà máy mới trong thời gian tới.

Hương vị chua mặn ngọt của nước cốt quả tươi sẽ giúp cho cơ thể đỡ háo nước do mất quá nhiều mồ hôi trong những ngày hè oi bức. Thức quà xưa nhưng chẳng cũ, thức quà xứng đáng của quá khứ, hiện tại và tương lai.

Quà tặng luôn được đánh giá là một trong những phương thức giao tiếp khéo léo nhất, vừa tinh tế sang trọng, vừa thể hiện được tấm lòng, tình cảm, sự quý trọng, yêu mến dành cho người được tặng.