Nếu như trước những năm 1960, phố Hàng Đường chỉ là tuyến phố buôn bán bánh kẹo làm từ mật và đường mía lớn ở Hà Nội, thì đến nay, dãy phố này đã dần trở thành trung tâm buôn bán sầm uất, với đủ loại mặt hàng và các món ngon khác nhau. Bên cạnh bánh kẹo thì phải kể đến ô mai, thức quà độc đáo của người Việt thơm nức một góc phố.

Ô mai xào là gì? Ô mai thông thường được biết đến với 2 cách chế biến điển hình, đó là phơi và xào. Các công đoạn làm ô mai xào hoàn toàn giống với cách làm ô mai truyền thống, chỉ khác biệt ở bước cuối cùng. Nếu công đoạn lên vị thông thường của cách làm truyền thống là ướp gia vị và phơi khô để từng hạt có độ dai, giòn nhất định, thì với phương pháp xào, ta cho quả cùng với gia vị các loại và đảo chung cho đến khi phần thịt quả dẻo, đường chảy sệt thì quy trình đã xong. Cũng bởi vì cách làm đơn giản, nhanh chóng và khá tiện lợi mà ô mai xào có thể được làm thủ công ngay tại nhà, chỉ cần bạn chuẩn bị được đầy đủ nguyên liệu và gia vị ngon.

Mùa lạnh với thời tiết giá rét, hanh khô, độ ẩm cao là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn phát triển, đi cùng là những căn bệnh nguy hiểm. Vì vậy, câu hỏi làm thế nào để tăng cường sức khỏe, sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh trong mùa đông được nhiều người quan tâm. Thực tế, một chế độ dinh dưỡng tốt sẽ là giải pháp hiệu quả nhất để tăng cường sức đề kháng và phòng bệnh trong mùa này. Tại Hồng Lam, bên cạnh ô mai còn có biết bao sản phẩm khác giúp tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm bệnh trong mùa dịch này. Cùng tìm hiểu xem những sản phẩm đó là gì nhé.

“….Mừng Tết đến và lộc nhà nhà cành mai vàng cành đào hồng thắm tươi….” Thức dậy vào một buổi sáng đầu năm nhưng hôm nay có vẻ như đặc biệt hơn so với các ngày khác. Xuân đã về trên mọi nẻo đường, không khí xuân tràn ngập trong mọi con phố. Từ ban công căn phòng nhỏ nhìn xuống, tôi chợt thấy lòng mình ấm áp đến lạ khi đâu đâu cũng thấy người ta tấp nập chuẩn bị về ngày Tết.

Giữ cho mãi An khang Thắt cho chặt Phú quý Cùng chúc nhau Như ý Gói cho trọn Cát tường Chúc năm mới Bình an Cả nhà cùng Phát lộc

Công ty Cổ phần Hồng Lam trân trọng gửi đến Quý khách hàng, Quý đối tác lịch nghỉ Tết Nguyên Đán Canh Tý 2020

Mỗi năm có một mùa xuân, mỗi năm chỉ có một cái Tết, và cũng ở thời gian này mỗi năm mà người ta mới có thời gian bình yên một chút mà dành tình yêu thương đến nhau, tặng nhau những món quà cùng tấm lòng yêu thương

Nhân dịp Tết Canh Tý 2020, Hồng Lam tổ chức chương trình khuyến mãi "Tết Phú Quý, Quà Như Ý" với hàng ngàn phần quà hấp dẫn nhằm tri ân đối với các Quý Khách hàng đã ủng hộ Hồng Lam trong suốt thời gian vừa qua.