Thực phẩm tốt cho sức khỏe vào mùa hè: Thanh mát, bồi bổ từ thiên nhiên

Mùa hè – mùa của ánh nắng rực rỡ và những ngày oi ả cũng là lúc cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi và cần được chăm sóc đặc biệt từ bên trong. Việc lựa chọn những thực phẩm mát lành, giàu dinh dưỡng không chỉ giúp giải nhiệt, bồi bổ sức khỏe mà còn giữ cho tinh thần luôn sảng khoái, cơ thể nhẹ nhàng hơn trong những ngày hè oi ả.

Dưới đây, hãy để Hồng Lam gợi ý cho bạn những thực phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe vào mùa hè mà bạn không nên bỏ lỡ:

1. Trái cây tươi 

Dưa hấu, cam, bưởi, dứa, chanh… đặc biệt là các loại quả mọng như mâm xôi hay việt quất đều là những loại trái cây mọng nước, giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, bổ sung nước và khoáng chất cho cơ thể. Việc ăn trái cây tươi hằng ngày không chỉ giúp làn da sáng khỏe mà còn làm dịu cảm giác oi bức từ bên trong.

Thêm vào đó, các loại quả mọng đều ít đường và ít calo, nhưng hương vị tuyệt vời của chúng khiến chúng trở thành món ăn được nhiều người lựa chọn. Thưởng thức các loại quả mọng trong sinh tố, sữa chua và trong bánh granola, hoặc đơn giản bạn có thể ăn riêng.

2. Rau xanh 

Salad là món ăn được nhiều người yêu thích trong mùa hè.

Các loại rau có tính mát như mồng tơi, rau dền, rau muống, bầu, bí xanh… rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chế biến các món canh, luộc, hoặc làm salad từ rau xanh giúp cơ thể thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và nóng trong người.

Các loại rau thường được nhiều người lựa chọn để giải nhiệt mùa hè là rau muống, rau ngót hay dưa chua, dưa chuột.

3. Chè 

Mùa hè Hà Nội hay bất cứ nơi đâu cũng không thể thiếu những cốc chè mát lạnh, ngọt dịu. Các loại chè như chè đậu xanh, chè sen, chè hạt lựu, chè bưởi… đều rất tốt cho sức khỏe, bổ sung nước, cung cấp năng lượng nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa.

Đặc biệt, chè sen long nhãn không chỉ thơm ngọt mà còn có tác dụng an thần, cải thiện giấc ngủ, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức.

Chè hạt sen long nhãn. Ảnh: VnExpress

Bạn có thể tự nấu chè tại nhà với nguyên liệu tự nhiên, hạn chế dùng quá nhiều đường để giữ món ăn vừa thanh mát vừa tốt cho sức khỏe.

4. Nước giải khát từ hoa quả 

Một lựa chọn tuyệt vời khác cho mùa hè chính là nước giải nhiệt mát lạnh được chế biến đơn giản với nước cốt của nhà Hồng Lam – dòng sản phẩm được chiết xuất từ những loại trái cây nổi tiếng của Việt Nam như mơ, sấu, mận, chanh,... không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng.

Nước cốt Hồng Lam với 4 loại khác nhau như: Nước cốt mận tươi, Nước cốt sấu tươi, Nước cốt xí muội hay Nước cốt me tươi, đều được chế biến hoàn toàn tự nhiên kết hợp công thức truyền thống, giữ trọn vị chua thanh, ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng của từng loại quả.

Chỉ cần pha vài thìa nước cốt Hồng Lam với nước đá, nước ấm hoặc các loại trà tùy thích, thêm chút mật ong nếu muốn, bạn đã có ngay một ly nước mát lành, bổ dưỡng, vừa giải khát, vừa chăm sóc cơ thể một cách tự nhiên và an toàn.

4. Các loại đồ ăn thức uống cần hạn chế sử dụng trong mùa hè

Trong mùa hè, việc chọn thực phẩm phù hợp là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe, tránh những tác động tiêu cực như mất nước, nóng trong, rối loạn tiêu hóa... Dưới đây là những loại đồ ăn, thức uống bạn nên hạn chế hoặc tránh sử dụng:

• Thức ăn nhanh và đồ chiên rán: Các món như khoai tây chiên, gà rán, bánh snack chứa nhiều dầu mỡ, chất bảo quản và đường. Việc tiêu thụ nhiều dễ gây nóng trong, đầy bụng, tăng nguy cơ béo phì và rối loạn chuyển hóa.

• Đồ uống có ga và nhiều đường: Nước ngọt có ga chứa lượng đường cao và các chất phụ gia không có lợi cho sức khỏe. Uống nhiều đồ ngọt có thể gây mất nước, tăng cân và tiềm ẩn nguy cơ tiểu đường, tim mạch.

• Thực phẩm giàu cholesterol: Các loại thực phẩm như gan động vật, lòng đỏ trứng, thịt đỏ, phô mai béo, kem và socola đậm đặc... nếu tiêu thụ nhiều sẽ làm tăng cholesterol trong máu, ảnh hưởng đến tim mạch và sức khỏe tổng thể.
• Đồ uống có cồn: Rượu bia không những gây mất nước mà còn làm suy giảm khả năng điều hòa nhiệt độ của cơ thể. Uống nhiều đồ có cồn vào mùa hè dễ gây cảm giác choáng váng, mệt mỏi, ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh và tim mạch.

• Thực phẩm và đồ uống chứa chất kích thích: Các loại cà phê, trà đậm đặc, nước tăng lực, nước ngọt có ga chứa caffeine, taurine… có thể gây mất nước, tăng cảm giác bức bối, hồi hộp, nhất là trong những ngày nắng nóng gay gắt.

  Mùa hè nên tránh các loại nước có cồn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Top 5 đặc sản mùa hè Hà Nội mà ai cũng nên thử

Mùa hè không chỉ đòi hỏi chúng ta phải bảo vệ cơ thể trước cái nắng gay gắt, mà còn cần sự chăm sóc từ bên trong bằng cách lựa chọn thực phẩm phù hợp. Những món ăn nhẹ nhàng, thức uống tự nhiên, cùng việc hạn chế các loại thực phẩm không có lợi sẽ giúp cơ thể luôn khỏe khoắn, tinh thần tươi mới suốt những ngày hè dài.

Hãy lắng nghe cơ thể mình, tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp rực rỡ của mùa hè với một sức khỏe dẻo dai và nguồn năng lượng tích cực mỗi ngày.