Top 5 đặc sản mùa hè Hà Nội mà ai cũng nên thử 1 lần

Thủ đô không chỉ quyến rũ du khách bởi những danh lam thắng cảnh mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, đặc biệt là vào mùa hè khi cái nóng bủa vây được xua tan bởi những món ăn giải nhiệt. Những món ăn này không chỉ mang đến cảm giác mát lành mà còn phản ánh nét truyền thống, sáng tạo của người dân Hà Nội. 

Từ những ly kem mát lạnh, nước ép trái cây tươi ngon đến những món ăn nhẹ đầy tinh tế, ẩm thực Hà Nội mùa hè luôn khiến thực khách nhớ mãi. Mỗi món ăn trong danh sách dưới đây đều thể hiện sự hòa quyện giữa hương vị truyền thống và những cải tiến hiện đại, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đa chiều, phong phú và độc đáo.

1. Kem Tràng Tiền

Không thể không nhắc đến Kem Tràng Tiền khi nói về ẩm thực giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội. Với bề dày lịch sử lâu đời, loại kem này đã trở thành biểu tượng của ẩm thực thủ đô. Mỗi viên kem được làm từ sữa tươi, cốm, đậu xanh, sữa dừa… tạo nên hương vị dịu ngọt, mềm mịn và mát lạnh như một cơn gió nhẹ giữa cái nóng oi bức. 

Các cửa hàng kem nổi tiếng ở phố Tràng Tiền luôn đông khách bởi hương vị truyền thống pha lẫn chút sáng tạo hiện đại. Không chỉ dừng lại ở kem cốm truyền thống, nhiều loại kem mới cũng được ra mắt, mang lại sự đa dạng cho thực khách. Sự tinh tế trong cách pha chế và nguyên liệu tự nhiên đã giúp Kem Tràng Tiền trở thành lựa chọn hàng đầu mỗi khi người dân và du khách tìm kiếm sự giải khát, làm dịu cái nóng mùa hạ.

2. Tào phớ hoa nhài

Một trong những món ăn giải nhiệt không thể thiếu ở Hà Nội là Tào Phớ Hoa Nhài. Món ăn dân dã này nổi bật với lớp tào phớ mỏng, mềm mịn được ăn cùng nước đường phèn và hương thơm nhẹ của hoa nhài. Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của đường và hương thơm tự nhiên của hoa nhài đã tạo nên trải nghiệm ẩm thực vừa lạ vừa quen. Người Hà Nội thường thưởng thức món này như một cách “tạm quên” cái nóng bức, tìm lại cảm giác mát mẻ, dịu nhẹ cho cả người và tâm hồn. 

Với cách trình bày giản dị nhưng tinh tế, Tào phớ hoa nhài không chỉ là món ăn vặt phổ biến trên vỉa hè mà còn được đưa vào thực đơn của các quán ăn truyền thống, giúp kết nối quá khứ và hiện đại trong nền ẩm thực thủ đô.

3. Nước sấu đá

Hình ảnh những hàng sấu trải dài trên các tuyến phố Đinh Tiên Hoàng, Lê Thánh Tông, Hai Bà Trưng,... từ lâu đã đi vào đời sống của người Hà Nội, trở thành 1 phần không thể thiếu. Sấu vào hè thì xanh, chua đậm còn vào thu thì sấu chín lại có vị chua nhẹ, ngọt thanh.

Chỉ với một vài thìa nước cốt sấu pha với nước, thêm đá vào là có ngay 1 ly nước sấu đá thơm ngon, mang lại cảm giác sảng khoái ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Sự đơn giản trong cách chế biến lại làm nổi bật hương vị tự nhiên, khiến nước sấu đá trở thành “thức quà” mát lành, được lòng người dân và du khách trong những ngày hè nóng nực.

4. Ô mai Sấu

Nếu muốn thưởng thức sấu theo cách đặc biệt hơn, hãy thử ô mai sấu - thức quà vặt truyền thống của người Hà Nội.

Nếu muốn tìm mua ô mai Sấu ngon và chuẩn bị, không thể bỏ qua Ô mai Hồng Lam. Với tôn chỉ đặt chất lượng lên hàng đầu, Ô mai Sấu bao tử của Hồng Lam đã trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều thực khách bởi hương vị chua thanh, ngọt dịu, nịnh miệng. 

Những miếng ô mai giòn tan, được chế biến tỉ mỉ theo công thức truyền thống, không chỉ giúp giải nhiệt mà còn gợi nhắc những ký ức xưa cũ về Hà Nội mộc mạc. Sự chăm chút trong từng công đoạn sản xuất cùng việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon đã tạo nên sản phẩm độc đáo, khiến mỗi miếng ô mai không chỉ là một món ăn mà còn là một câu chuyện văn hóa, truyền tải tình cảm của người dân thủ đô.

>>>Địa chỉ mua ô mai sấu Hồng Lam ở Hà Nội

5. Bún ốc nguội

Cuối cùng, bún ốc nguội là món ăn truyền thống khác góp phần làm nên bức tranh ẩm thực mùa hè tại Hà Nội. Với nước dùng chua thanh, ốc giòn dai và sự hòa quyện của rau sống tươi mát, món ăn này mang lại cảm giác sảng khoái và đầy đặn cho người thưởng thức. Bún ốc nguội không chỉ đơn thuần là bữa ăn nhẹ mà còn là trải nghiệm văn hóa đặc trưng, khi người dân nơi đây tụ tập bên nhau, trò chuyện và chia sẻ những câu chuyện thường nhật.

Sự tinh tế trong cách kết hợp nguyên liệu, cùng với hương vị đậm đà và sự cân bằng giữa các vị chua, cay, ngọt đã khiến bún ốc nguội trở thành lựa chọn lý tưởng cho những buổi chiều hè oi ả. Món ăn này không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn là điểm nhấn hấp dẫn đối với du khách khi khám phá nền ẩm thực truyền thống của Hà Nội.

>>>>Có thể bạn quan tâm: Đặc sản Hà Nội mua làm quà ai cũng thích

Ẩm thực mùa hè Hà Nội không chỉ giải nhiệt mà còn thể hiện tinh hoa văn hóa của thủ đô. Từng ly kem, bát bún ốc, nước sấu đá hay cốc trà đá vỉa hè đều kể nên câu chuyện riêng, gắn kết con người qua những trải nghiệm giản dị mà ấm áp.