"Chẳng thơm cũng thể hoa nhài/ Dẫu không thanh lịch cũng người Tràng An". Trải qua hơn ngàn năm hình thành và phát triển, văn hóa của người Hà Nội chính là sự kết tinh văn hóa của các vùng miền thông qua dòng người tìm về nơi đây lập thân, lập nghiệp…

Là một trong những vị trà phổ biến được dân gian ưu ái lựa chọn đồng hành cùng sức khỏe, trà nụ vối từ lâu đã được xem là vị thuốc Đông Y với rất nhiều công dụng quý đã được kiểm chứng.

Tương tự với xí muội hay ô mai ở Việt Nam, Nhật Bản cũng có một món ăn làm từ quả mơ mà nay đã trở thành món ăn tiêu biểu cho ẩm thực truyền thống Nhật Bản.

Vùng nguyên liệu Hồng Lam nằm ở các tỉnh miền núi phía Bắc – nơi có môi trường, khí hậu trong lành, phù hợp phát triển các loại quả tươi nhiệt đới. Vùng nguyên liệu luôn được Hồng Lam kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo chất lượng, nhiều nơi đã được cấp chứng chỉ VietGap, chứng chỉ UTZ về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bắt đầu từ một sạp ô mai nhỏ ở chợ Đồng Xuân, CEO Nguyễn Hồng Lam đã dành nhiều tâm huyết, vận dụng nhiều kiến thức học được về công nghệ sản xuất ở Nga (Liên xô cũ), đi từ quy trình chế biến thủ công cho đến áp dụng máy móc vào quy trình sản xuất.

Mơ của Bắc Kạn có nét đặc biệt riêng của nó, chất lượng hảo hạng mà không có nơi nào sánh bằng. Trái mơ nơi đây cũng vốn thường được chế biến theo công thức gia truyền để làm thức uống giải khát, các loại ô mai...

Mứt quất dẻo với vị the the, chua chua ngọt ngọt khiến nhiều người ăn hoài mà không hề thấy ngán. Nhưng ít ai biết, mứt quất dẻo còn được gọi là biểu tượng của Đông Y bởi công dụng “đa -zi - năng” của nó. Cùng Hồng Lam tìm hiểu kĩ hơn nhé!

Mứt quất dẻo vừa ngọt vừa thơm, có tác dụng trị ho tốt. Chị em đã biết cách tự làm mứt quất dẻo tại nhà chưa nhỉ? Cùng tham khảo bài viết dưới đây cùng Hồng Lam nhé!

Khi được chế biến dưới công nghệ hiện đại, quất dẻo giữ được tối đa hàm lượng chất dinh dưỡng vốn có, lại kích thích khẩu vị hơn rất nhiều với hương vị đậm đà đặc trưng. Thưởng thức quất dẻo, mùi thơm tự nhiên của quất lan tỏa còn có công dụng an thần, giúp thư giãn, giảm căng thẳng hiệu quả.

Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 là ngày dịp quan trọng để tôn vinh và dành trọn tình cảm tới những người phụ nữ xung quanh bạn. Nếu bạn đang phân vân không biết phải chọn quà tặng ngày 8/3 nào cho người phụ nữ của mình thật ý nghĩa là lại vừa lòng người nhận.

Ô mai là thức quà dung dị đã quen thuộc với bao người Việt từ tấm bé, trong những chiếc làn mẹ đi chợ về mỗi chiều cho đến khi lớn lên, trong những hộp quà mà người thân gửi tặng. Gần một đời người có mối duyên với món ăn nức tiếng Hà Thành này, nhưng liệu bạn đã bao giờ tự hỏi nguồn gốc thực sự của ô mai đến từ đâu chưa?

“Khởi động” cho năm mới sang trang bằng việc lên kế hoạch chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình luôn đem lại nhiều may mắn, tạo năng lượng làm việc tích cực cho cả năm. Trong tiết trời đầu xuân trong trẻo sau những ngày Tét Nguyên Đán này, các loại thực phẩm và thức uống bổ như “thuốc” thường được ưu ái trong giỏ hàng của người nội trợ.

Trải qua hàng trăm năm được ưu ái lưu giữ bởi những nghệ nhân mảnh đất Hà Thành, ô mai đã trở thành một nét đặc trưng không thể thiếu của ngày Tết cổ truyền, Cứ mỗi dịp Tết đến gần kề, hương vị ô mai đi cùng với màu sắc rực rỡ của đủ loại bánh kẹo cổ truyền khác lại khiến cho mâm quà Tết trở thành lời cầu chúc bình an, may mắn cho năm mới.

Tết Nguyên Đán vẫn luôn là một dịp lễ trọng đại đối với người Việt từ hàng ngàn năm nay. Phút giây bước sang thềm năm mới được trao cho nhiều ý nghĩa thiêng liêng, bởi vậy, mỗi hành động trong những ngày này đều được tin là sẽ ảnh hưởng đến sự nghiệp cả một năm. Hiểu những phong tục ngày Tết sẽ giúp bạn có một năm mới an khang, may mắn.

Những ngày cuối năm Canh Tý 2020, rất nhiều sự kiện mới đã xảy ra khiến thời gian đếm ngược đến Tết Nguyên Đán như đột nhiên rút ngắn. Chẳng mấy chốc, Tết đã ở ngay trước mắt và chỉ còn đếm ngược số ngày trên đầu ngón tay. Đến khi ấy, người ta mới bất ngờ cảm thán: “Ô! Mai là Tết!”