Ngày nay kinh tế mở cửa, Tết cũng vì thế càng ngày càng đổi khác. Bàn thờ ngày Tết của mỗi gia đình đã xuất hiện nhiều loại bánh kẹo ngoại, rượu ngoại, màu sắc bắt mắt và chất lượng cũng cao nữa. Nhưng cũng chẳng vì thế người ta bỏ quên những phong tục truyền thống của đất nước trong ngày này. Một bàn thờ chuẩn ngày Tết miền Bắc phải gồm mâm ngũ quả, cành đào nhỏ, bánh kẹo, rượu, và đặc biệt không thể thiếu mứt Tết
Mứt là thức quà đặc trưng của Tết, và chỉ có Tết người ta mới ăn mứt thôi. Ở Hồng Lam cũng bán vô vàn các loại mứt, đặc trưng có mà mới mẻ cũng có.
MỨT DỪA - HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG NHẤT TẾT VIỆT
Mứt dừa là thứ chỉ trong dịp Tết bạn mới thấy, cũng có thể nói thấy mứt dừa là thấy Tết. Mứt dừa khá dễ làm, ăn ngọt ngọt bùi bùi không ngán, rất thích hợp để ăn chơi ngày Tết.
Nhà Hồng Lam cũng làm mứt dừa và đều được khách hàng ưa chuộng vào những năm trước. Dừa của Hồng Lam là dừa non, ăn mềm nhưng vẫn giòn dai. Ngoài mứt dừa ngào đường kính truyền thống, Hồng Lam còn sáng tạo nhiều loại mứt dừa với hương vị khác nữa.
Mứt dừa cacao: Chỉ có những ngày cận Tết nhà Hồng Lam mới làm lại mứt dừa mix với cacao. Vẫn là những sợi dừa non bào mỏng, dai dai sật sật, nhưng không trộn với đường kính nữa mà trộn với bột cacao ngọt lịm, thơm thơm, trẻ con thích ăn mà người lớn cũng mê
Mứt dừa cốm: Mứt dừa cốm bùi vị dừa, thơm vị bột cốm, khiến người ta mê mẩn mà nhớ đến hương vị quen thuộc của tuổi thơ.
Mứt dừa non sầu riêng: Một hương vị mới lạ độc đáo được tạo ra khi kết hợp mứt dừa và sầu riêng. Với những người thích ăn sầu riêng, đây là một món ăn chơi Tết cực kỳ hấp dẫn.
MỨT BÍ TUYỆT NGON - THƠM GIÒN VỊ TẾT
MỨT GỪNG - VỊ CAY TRUYỀN THỐNG TRONG CÁC LOẠI MỨT TẾT
Trong bộ ba mứt, mứt dừa ngọt ngào, mứt lạc bùi bùi thì mứt gừng lại đặc biệt hơn hẳn bởi vị nồng nồng cay cay đặc biệt. Mứt gừng không quá cay mà xộc lên một mùi đặc trưng, kết hợp vị ngọt của đường kính, nhấp thêm ngụm trà thơm, cảm giác người ăn sẽ nhẹ nhàng hơn.
Mứt gừng cũng tốt cho sức khỏe, nhất là đường hô hấp. Vì không cay nhiều vị nồng cũng được khử bớt, bạn nên cho trẻ con trong nhà ăn nhiều mứt gừng cũng rất hay.
Cũng chẳng biết từ bao giờ mứt lại gắn liền với Tết, nhưng với người Việt bao đời, hương vị mứt chắc chắn đã gắn liền trong ký ức Tết mỗi người và sẽ còn đi theo ho suốt những cái Tết sau này. Có thể nói rằng Mứt chính là hương vị Tết đích thực.
Xuân này, ghé Hồng Lam mua mứt Tết để nhớ lại những hương vị đích thực của ngày Tết bạn nhé!
Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập